Recept för Krämig sillgratäng
250 grader i 15 minuter.
4 st. urvattnade sillfileér ca. 250 gram
8 st. råskalade potatis, tunnskivade
2 st. medelstora gula lökar, skivade
3 dl. grädde ca.
1 st. lagerblad, smulat
1 tsk .timjan, vitpeppar och ev. salt
1 knippe dill
1 dl. riven stark ost, typ ementaler
2 – 3 msk. smält smör
Koka lök- och potatisskivor mjuka i grädden under tätslutande lock.
Smaksätt med lagerblad, timjan, nymald peppar och eventuellt lite salt.
Smörj en ugnsfast form och lägg i hälften av potatisen, strö på grovt hackad dill, skär sillfileerna och bred ut dem över dillen. Lägg på resten av potatisen, jämna till och strö över ströbröd och ostblandningen. stänk över lite skivat smör.
Jättegott!
Alice använder matjesfiléer
Smaklig måltid.